GASTRONOMIA

| POS | SZEF | Bonowniki | Dozowniki | Polcard |

AJ Plus Kraków  oferuje doskonałe narzędzie do kontroli i zarządzania gastronomią - komputerowy system GASTRO. 
System składa się z niezależnych modułów:
 - programu rozliczeń gastronomii SZEF
 - sprzedaży obsługującej ekrany dotykowe POS
Doskonałym uzupełnieniem są dozowniki oraz bonowniki kelnerskie.

 
Gastro POS – system sprzedaży kelnerskiej:

• identyfikacja kelnera kodem lub kartą magnetyczną,
• rejestracja czasu pracy personelu,
• możliwość wprowadzenia systemu kasjersko-kelnerskiego,
• zakładanie nowych rachunków na stoły, osoby lub grupy, zmiana obsługi stołu, łączenie lub rozdzielanie,
• stały podgląd rachunku,
• całość menu na klawiszach bezpośredniego dostępu,
• graficzna reprezentacja lokalu - możliwość prowadzenia sprzedaży wprost z grafika,
• możliwość bonowania za pomocą kodu PLU oraz czytnika kodów kreskowych,
• wydruk zamówień na drukarkach zamówień w kuchni i barze np.: Epson, Star, Posnet, Posiflex
• 4 poziomy cen oraz funkcja happy hours (automatyczne przestawianie poziomu cen o zaprogramowanej godzinie),
• możliwość zaprogramowania cen zależnych od dnia i czasu bonowania, 
• możliwość korekt rachunków przed i po wydrukowaniu zamówienia, 
• możliwość ustalenia czasu wydania potraw w kuchni i bufecie,
• rabaty, obsługa kart magnetycznych stałego klienta,
• narzuty, serwisy hotelowe,
• modyfikacja potraw - zastąpienie jednego składnika potrawy innym,
• możliwość zdefiniowania grupy dodatków do danej potrawy,
• dodatkowe informacje - wydruk informacji dla kuchni,
• współpraca z systemami hotelowymi CHART, DM Plaza,  FIDELIO, SIHOT i inne,
• współpraca z automatycznymi dozownikami piwa, napoi i alkoholi firm HARTEK, DRINKOMAT, EUREKA BarCent 305
• współpraca z wagami,
• współpraca z bonownikami kelnerskimi (palmtop),
• współpraca z kamerami internetowymi - do obrazu z kamery POS dokłada informacje o aktualnie wykonywanych operacjach na kasie oraz datę i godzinę,
• różne formy płatności - gotówka, karty kredytowe, czeki,
• możliwość przerzucenia rachunku do recepcji hotelowej,
• płatność kartą magnetyczną - wewnętrzna sprzedaż bezgotówkowa polegająca na wykupieniu przez klienta na wstępie do dużego rozległego lokalu magnetycznej karty depozytowej z określonym limitem,
• wydruk rachunków blankietowych na specjalizowanych drukarkach rachunków: CITIZEN CBM-820, EPSON TM-U295 lub typowych drukarkach atramentowych i laserowych,
• zakończenie rachunkiem wstępnym (do zaakceptowania przez klienta w eleganckich lokalach), paragonem fiskalnym, fakturą,
• zamawianie pizzy dzielonej na różne rodzaje,
• tryb szybkiej sprzedaży dla lokali typu fastfood,
• możliwość zdefiniowania w systemie kelnera jako ucznia - pozwala to na szkolenie personelu
• współpraca z drukarkami fiskalnymi: POSNET, ELZAB, EMAR-DUO, WIKING - OPTIMUS IC,
• możliwość wydruku na jednej drukarce fiskalnej poprzez spooler DFSERWIS
• współpraca z terminalami płatniczymi typu: TRANZ, CELTO, MPAY, 9000i 
• bardzo bogaty moduł raportujący - możliwość wykonania raportów z aktualnej zmiany, jak i ze zmian archiwalnych,

do góry

DOZOWNIKI

BarCent305 to najnowsze urządzenie rozliczającego piwo z keg. 
BarCent 305 posiada moduł pozwalający na współpracę z komputerem oraz systemami Gastro Pos. 
BarCent 305 wyposażono w duży 4-linijkowy wyświetlacz LCD, dzięki czemu przeglądanie wyników sprzedaży jest szybsze i bardziej przejrzyste. Dodano skróty klawiszowe przez co obsługa urządzenia stała się jeszcze bardziej przyjazna użytkownikowi. 
Zastosowanie najnowszych analizatorów przepływu z nowej generacji detektorami w znacznym stopniu wpłynęła na poprawę pracy naszego systemu, oraz prowadzonych przez niego analiz. 
BarCent 305 służy wszystkim, którzy pragną w sposób szybki, uczciwy, pewny i rzetelny, nowoczesny sposób rozliczać się ze sprzedaży. Teraz pozwala na to najnowsza technologia mikroprocesorowa.

 
do góry

Gastro SZEF - program rozliczeń gastronomicznych i magazynu. Wybrane cechy systemu:

• prowadzenie gospodarki magazynowej
• obsługa firm posiadających wiele lokalizacji zdalnych (sieć lokali)
• pozwala na wprowadzanie dokumentów dostaw PZ, przesunięć międzymagazynowych MM, rozchodów wewnętrznych, z produkcji i ze sprzedaży;
• posiada moduł fakturujący i sprzedaży;
• pozwala na wykonywanie rozchodów FIFO ze sprzedaży w/g zadanych receptur;
• umożliwia przejrzystą prezentację sprzedaży potraw, napoi, itp. w poszczególnych punktach sprzedaży wg różnych kryteriów i przekrojów;
• prezentuje zużycie surowców na podstawie kart kalkulacyjnych;
• umożliwia porównanie sprzedaży z kosztem; 
• wylicza ceny kalkulacyjne potraw według rzeczywistych kosztów zakupu surowców;
• umożliwia wyliczenie marży potraw wraz z sygnalizacją przekroczenia zakładanego przedziału marży optymalnej;
• umożliwia produkcję wyrobów gotowych i półproduktów; 
• pozwala na planowanie imprez i wystawianie asygnat magazynowych do nich;
• informuje o przekroczonych stanach minimalnych, maksymalnych i zalegających magazyny;
• prezentuje stany magazynowe bieżące i wsteczne;
• prezentuje informacje o wszelkich zmianach stanów magazynowych;
• prezentuje raporty historii artykułów;
• informuje o składnikach brakujących do przygotowania potraw; 
• posiada raporty produkcji dziennej; 
• informuje o zmianach cen zakupu surowca w stosunku do poprzednich dostaw (kontrola dostaw); 
• wylicza wartość przychodów, rozchodów, sprzedaży w cenach zakupu i sprzedaży oraz osiągniętą marżę na każdy dzień i miesiąc;
• prowadzi dziennik pracy każdego kelnera, jego obroty;
• posiada moduł naliczania prowizji dla pracowników;
• uzgadnia ceny i dostawy (PZ) z fakturami VAT dostawców;
• umożliwia analizę zapotrzebowania na surowce;
• posiada moduł automatycznych zamówień;
• umożliwia wprowadzanie dostaw metodą elektroniczną z plików lub inwentaryzatorów
• umożliwia wprowadzanie dokumentów MM, SN za pomocą inwentaryzatora
• umożliwia prowadzenie diet, jadłospisów i asygnat (moduł gastronomii zamkniętej);
• prowadzi raporty żywienia dla gastronomii zamkniętej; 
• kontroluje zapłaty za dostawy i sprzedaż kredytową;
• kontroluje i prezentuje sprzedaż na karty rabatowe przy współpracy z Gastro POS;
• umożliwia eksport do systemów finansowo księgowych;
• umożliwia eksport bazy towarowej do programu hotelowego CHART; 
• szczegółowe raportowanie stanowisk sprzedaży Gastro (raport podglądowy z POS)
• Program umożliwia eksport danych do plików: xls, txt, dbf, xml

Ogromną zaletą programu jest możliwość podłączenia do komputera kas fiskalnych, na których rejestrują sprzedaż kelnerzy, co pozwala stworzyć całościowy, skomputeryzowany system rozliczania gastronomii od dostaw surowców do sprzedaży potraw. Komunikacja z kasami jest dwukierunkowa. Z jednej strony program wysyła do kas informacje o artykułach (nazwy, ceny, itp), grupach towarowych, kelnerach, rozkładzie klawiatury, z drugiej strony program pobiera z kas informacje o sprzedaży potraw, obrocie syntetycznym całej kasy oraz poszczególnych kelnerów. 

do góry

 Bonowniki kelnerskie

Pragniemy zaproponować Państwu rozszerzenia systemów gastronomicznych o bezprzewodowe "Bonowniki Kelnerskie" współpracujące z programem Gastro POS.
System Bonowników kelnerskich jako oddalony interfejs użytkownika programu Gastro POS, który zapewnia znaczne przyspieszenie obsługi klientów i eliminuje pomyłki kelnerskie oraz ułatwia obsługę całego systemu.
Komunikacja bonowników z Gastro POS-em odbywa się za pomocą sygnału radiowego.

Każdy punkt Bonownik składa się z:
  -  bonownika kelnerskiego wraz z oprogramowaniem,
  -  modułu radiowego do bonownika – Ethernet,
  -  radiowy punkt dostępowy – Acces Point
  -  interfejs do GASTRO POS – bonowniki kelnerskie

do góry

Karty Płatnicze - najstarsze i największe centrum rozliczeniowe kart płatniczych w Polsce ma przyjemność zarekomendować produkty oferowane przez firmę AJ Plus „ Gastro POS”. Urządzenie wraz z oprogramowaniem uzyskało autoryzację naszej firmy, a to oznacza, że jest ono bezpieczne i wygodne w procesie akceptacji kart płatniczych, łącząc funkcje kasy fiskalnej i terminala POS.

do góry