Program Gastro SZEF prowadzi gospodarkę magazynową firmy
w oparciu o dokumenty magazynowe oraz sprzedaż zrealizowaną na stanowiskach kelnerskich. Kontrolę zużycia surowców, na podstawie założonych kart kalkulacyjnych program wykonuje poprzez odpowiednie rozchody składników potraw, oblicza kalkulacje, marże, wsad oraz ustala zapotrzebowanie na surowcowe.
Ogromną zaletą programu jest możliwość współpracy z kasami rejestrującymi lub stanowiskami kelnerskimi POS wyposażonymi
w monitory dotykowe. Pozwala to stworzyć całościowy,
skomputeryzowany system rozliczenia gastronomii od dostaw surowców, obrotu wewnątrz firmy jak i kontroli rozchodów surowców
z tytułu sprzedaży potraw.
Funkcje programu Gastro SZEF
Rozliczanie magazynów i zużycia surowców w lokalu gastronomicznym
- prowadzenie gospodarki wielomagazynowej
- obsługa firm posiadających wiele lokalizacji zdalnych (Gastro w sieci lokali gastronomicznych)
- pozwala na wprowadzanie dokumentów dostaw PZ, przesunięć międzymagazynowych MM, rozchodów wewnętrznych,
z produkcji i ze sprzedaży - informuje o przekroczonych stanach minimalnych, maksymalnych i zalegających magazyny
- prezentuje stany magazynowe bieżące i wsteczne
- prezentuje informacje o wszelkich zmianach stanów magazynowych
- pozwala na wykonywanie rozchodów FIFO ze sprzedaży w/g zadanych receptur
Kontrola kosztów - Food Cost
- prezentuje zużycie surowców na podstawie kart kalkulacyjnych
- umożliwia porównanie sprzedaży z kosztem
- wylicza ceny kalkulacyjne potraw według rzeczywistych kosztów zakupu surowców
- umożliwia wyliczenie marży potraw wraz z sygnalizacją przekroczenia zakładanego przedziału marży optymalnej
Rozliczanie produkcji gastronomicznej
- umożliwia produkcję wyrobów gotowych i półproduktów
- posiada raporty produkcji dziennej
- informuje o zmianach cen zakupu surowca w stosunku do poprzednich dostaw (kontrola dostaw)
- informuje o składnikach brakujących do przygotowania potraw
Zaawansowana obsługa zamówień
- uzgadnia ceny i dostawy (PZ) z fakturami VAT dostawców
- umożliwia analizę zapotrzebowania na surowce
- posiada moduł automatycznych zamówień
Inwentaryzacje
- umożliwia wprowadzanie dostaw metodą elektroniczną z plików lub inwentaryzatorów
- umożliwia wprowadzanie dokumentów MM, SN za pomocą inwentaryzatora
Usprawnienie zarządzania lokalem
- prowadzi dziennik pracy każdego kelnera, jego obroty
- posiada moduł naliczania prowizji dla pracowników
Rozliczenia i rabaty
- kontroluje zapłaty za dostawy i sprzedaż kredytową
- kontroluje i prezentuje sprzedaż na karty rabatowe przy współpracy z Gastro POS
Planowanie imprez
- pozwala na planowanie imprez i wystawianie asygnat magazynowych do nich
- prezentuje raporty historii artykułów
Wystawianie faktur
- posiada moduł fakturujący i sprzedaży
Przejrzyste raporty
- umożliwia przejrzystą prezentację sprzedaży potraw, napoi, itp. w poszczególnych punktach sprzedaży wg różnych kryteriów i przekrojów
- wylicza wartość przychodów, rozchodów, sprzedaży w cenach zakupu i sprzedaży oraz osiągniętą marżę na każdy dzień i miesiąc
- szczegółowe raportowanie stanowisk sprzedaży Gastro (raport podglądowy z POS)
Obsługa gastronomii zamkniętej
- umożliwia prowadzenie diet, jadłospisów i asygnat (moduł gastronomii zamkniętej)
- prowadzi raporty żywienia dla gastronomii zamkniętej
Eksport danych do innych systemów
- umożliwia eksport do systemów finansowo księgowych
- umożliwia eksport bazy towarowej do programu hotelowego CHART
- program umożliwia eksport danych do plików: xls, txt, dbf, xml
Gastro w sieci lokali. Centralne zarządzanie siecią restauracji
System Gastro jest skalowalny i pozwala na pracę w sieci lokali.
Więcej o Gastro w sieci lokali gastronomicznych ...
Współpraca z kasami fiskalnymi
Ogromną zaletą programu jest możliwość podłączenia do komputera kas fiskalnych, na których rejestrują sprzedaż kelnerzy. Pozwala to stworzyć całościowy, skomputeryzowany system rozliczania gastronomii od dostaw surowców do sprzedaży potraw.
Więcej o współpracy z innymi urządzeniami i programami
Współpraca z systemami księgowymi
Gastro SZEF może eksportować dane do systemów finansowo-księgowych.
Program może współpracować z następującymi systemami księgowymi:
|
|
Program umożliwia eksport danych księgowych do plików: txt, xls, dbf, xml.